姜葱花蟹

爱吃蟹，就这样子。。。
　　材料：花蟹，姜，葱
　　1：花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段
　　2：下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）
　　3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒
　　4：姜锅姜，煮至蟹熟，把葱段（叶的那部分）加入，打芡汁（生粉，少话水，酱油），大火收汁，即可。。。

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060913/29050620060913103447_640.jpg[/img]

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060913/29050620060913103509_640.jpg[/img]

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060913/29050620060913103528_640.jpg[/img]

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060913/29050620060913103549_640.jpg[/img]

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060913/29050620060913103611_640.jpg[/img]

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060913/29050620060913103638_640.jpg[/img]