三汁焖锅

用料
菜品：
红薯 3-4个（根据个人喜好，大家反映红薯比较好吃）
洋葱 1-2个
胡萝卜 1-2根
大蒜3-4头
草鱼、鲶鱼（比较好）、虾、鸡翅（不太入味）

调味品：
番茄酱
甜面酱
海鲜酱
盐
辣椒粉（喜欢吃辣的朋友可以选用）

配菜：
青菜类
磨菇类
粉条类

主食：
活好的面片
普通的烙饼（切小块）
做法
1.    准备阶段：红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加入少许盐和食用油拌匀，如果喜欢辣的朋友加入辣椒粉一同拌匀；
2.    鱼洗好后，且2厘米的大段，头尾单独一段；假如料酒白胡椒粉腌制5分钟；
3.    将甜面酱1袋、番茄酱1-2小袋、海鲜酱2勺混合
4.    开始烹饪：选择平底的电火锅或者电磁炉+平底锅；
5.    锅热后，放入食用油或者黄油；
6.    油5成热，加入红薯、胡萝卜、洋葱、大蒜后，盖盖；焖3-5分钟；开盖翻动一次，再次盖盖3-5分钟；这时基本这些菜已经熟了；
7.    在最上层加入鱼段后，将一大碗混合好的酱倒在鱼上面（尽量均匀）；盖盖约3-5分钟，翻动1-2次，以免胡锅；
8.    这时基本菜和鱼都熟了；可以开吃。
9.    方法1：吃到菜和鱼快没有时，可以加入饼块吃泡饼；
10.    方法2：加入温开水，可以开始刷各种菜吃；
11.    方法3：加入温开水，将面抻好下入锅中，吃抻面；
小贴士
1.    红薯和大蒜好吃；
2.    鱼和虾放入比较好吃，鸡翅不太入味；
3.    喜欢甜的朋友多方番茄酱，喜欢咸的朋友多方甜面酱或者加入一些黄酱；