一年里的不同时段，我吃海鲜很有可能会过敏，所以每次要吃海鲜的时候都会先小小的试吃一顿，然后再狂吃。最近准备去北海，当然少不了吃海鲜，于是乎便从现在开始试吃......人活一张嘴啊
   前天试吃了这两香螺和白蛤，目前没有过敏的迹象，真是不错，继续努力中！
   两款小海鲜，做法很简单。
   小炒香螺：香螺 豆瓣酱 小葱 姜末  盐  料酒少许
1.首先把买回来的香螺用淡盐水泡一段时间，尽量让它们吐干净泥沙，然后刷洗赶紧。放入开水中焯2分钟后捞出倒入凉水，把焯好的香螺肉挑出来，再把香螺壳洗干净控干水备用。
2.锅内加热油，倒入姜末炒香后加入豆瓣酱，然后把控干水的香螺壳和香螺肉一同倒入锅内，翻炒，略加水烧开焖1分钟，最后撒入香葱段翻炒出锅即可。（香螺肉比较硬一点，不是很好入味，所以要加水略焖一下）

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