制作焦糖布丁全程图 - 美食

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傻大木

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发表于 2007-4-10 22:53 资料个人空间短消息加为好友

制作焦糖布丁全程图

制作焦糖布丁全程图(转帖：http://www.fzmsc.cn)

　先完成焦糖的制作：
取一小锅，放入精制白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿，待糖汁儿熬出暗焦红色，并有焦糖香飘出时，停火，加入15ml的热水。(要注意∶会有液体溅出，慢慢放为好)。将糖汁儿搅拌均匀。
然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里，并放入冰箱冷置。

鸡蛋打匀加入牛奶,砂糖和水然后搅拌,搅拌均匀后倒入盛放焦糖的模具。

用保鲜膜包住放在微波炉里蒸，大概10--15分钟

新鲜出炉

尝尝，是不是很美味？

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