图片附件: [川菜酸菜鱼] 2.jpg (2007-2-16 13:37, 13.81 K)


推荐理由：
春节期间如果想吃点辣的，不如去试一下川菜吧，麻麻辣辣的，一定会让你大呼过瘾。

在东城新世界花园旁边的这家店，改良川菜已经有了一定的知名度，而最让人开胃最值得推荐的菜式之一就是这道泡菜鱼丝，鱼丝由黑鱼丝制成，几乎没有刺，没吃之前看起来像是肉丝，开胃可口，这道菜改良自传统川菜酸菜鱼，因为传统的酸菜鱼多油且腻，经处理后变成的泡菜鱼丝味道滑爽，鲜嫩，保留了酸菜鱼的优点，同时又去除了酸菜鱼多油油腻的特色，几乎看不见油腻，而且不用担心有油回收的问题。