很久没做蛋糕了，趁老公出差，准备给自己恶补一下。本想拿它当主食吃的，谁知道成品出来时已经晚上了，只好放进冰箱准备做留守日子里的零嘴。

谁知道周日妹妹领着一帮朋友游玩回来，顺路到我家附近的餐馆解决午饭。她一打电话过来就嚷嚷着非要吃我做的点心。唉～心中暗想，也太巧了吧，昨天刚做，今天就闻着味来了。

沉甸甸的慕斯，我这几天的美点零食，就这样被端着上了她们的餐桌，进了她们的肚子。

150g奥里奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖压碎


30g黄油融化后与饼干屑拌匀，倒在蛋糕模中压平压紧放入冷冻室中


准备酸奶500g，鱼胶粉两勺放入1/4杯水中，温火融化，倒入酸奶中拌匀晾凉


鲜奶油分三次加入总量是50g的白糖打发


晾凉的酸奶倒入打发好的鲜奶油中拌匀


拿出蛋糕模，把办好的慕斯料倒入模中


把表面抹平，俺没合适的工具，表面弄得不是很平整，影响成品卖相哟

然后放入冰箱冷藏室1－2个小时


另取三勺鱼胶粉加适量水温火化开，晾凉


黑梅罐头糖水倒入鱼胶粉液中拌匀，拿出蛋糕模，倒入前述液体


蛋糕模放入冰箱冷藏两个小时以上，拿出来是这个样子


脱模之后是这样的


切开一块来看看，黑、白、红搭配的颜色比较漂亮吧？可惜饼干用得少了，黑色再多点会更漂亮的。饼干的微甜、酸奶浓香、果冻的Q感，非常非常好吃哟～～～