原料：大鸡腿三个、西兰花、菜花、胡萝卜各一个
辅料：生抽、料酒、糖、盐、蚝油(这个是绝对要有滴～～～吉野家的汤汁为啥那么好吃呢！？)


把鸡腿肉用成抽、料酒腌半个小时以上(可以多放些，这样可以把腥味去掉，而且上色。)

把西兰花、菜花分成小朵，胡萝卜去皮切成小片，用开水焯熟(开水里加些盐和一点油)，然后用冷水过一下，备用。
平锅里放油，油热后加入腌好的鸡腿肉，先将鸡皮面朝下煎，等鸡皮煎出漂亮的颜色后，翻面，继续煎(中火就OK)。

加入一些水(不要没过鸡腿)，加入一点酱油，加糖(这个一定要多放！味道才会出来)，加些料酒。然后用中火熬个十分钟！

熬十分钟后，将鸡腿拿出来，放在案板上，用刀将其切成一个个小条，再将切好的鸡肉放回锅内，大火开一下，为了让鸡肉入味

最后在做好的鸡肉、西兰花、菜花、胡萝卜放在已经装好米饭的碗里

最后，将锅内剩下的汤汁别浪费，调一点水淀粉，放入蚝油！将其煮开后淋在鸡肉饭上！这样就100%和吉野家一模一样啦。