冰冷点心咖啡碎果冻 - 美食

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zooaha

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使用道具

发表于 2008-3-13 16:38 资料个人空间短消息加为好友

冰冷点心咖啡碎果冻

咖啡冻随手倒入杯中，即可享受清凉爽口的滋味。装饰用的薄荷叶也是扮演着清凉的重要小道具。
【作法】　( 5 人份 ) 锅里加 3 杯水与速溶咖啡 4 大匙加入砂糖 70 g 放在火上使沸腾。
　　接着紫菜粉 10 g 使其溶化。紫菜溶化后放入盘子里使其冷却，再放入冰箱使其凝固。
　　咖啡冻凝固后用汤匙舀到杯里。
　　加上奶精再装饰薄荷叶即可

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