这个焦底儿薄饼，在饭店受到强烈追捧，比那些肉呀，鱼呀的受欢迎。我每次吃都喜欢的紧，所以学来在家里，想吃的时候就做。
做法：
1，葱切末，
2，胡萝卜切末
3，加少量的水，油（下锅就不用放油了）盐搅拌成团
4，下锅煎至金黄亮灿之后，下入少许油将一面前成焦底儿脆脆的感觉，另一面仍然是金黄亮灿的即可。