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标题: 口袋饼+海鲜饭
捣乱
上尉
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#1
使用道具
发表于 2008-4-2 16:31
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口袋饼+海鲜饭
很早就在网站里看到这么一个方子了,之前一直都认为做起来会很麻烦,就没尝试,现在做了,才知道,原来很简单的...
口袋饼做法:
先说好咯,啥东西经我手后,做法都会有出入的,大家别净挑我刺哈^_^...
1.先发面,现在天气暖和起来了,发面时间总算没那么长了.
2.把发好的面稍揉一下,分成小季子
3.把分好的小季子擀成小饼状(个不用很大滴..)
4.在擀好的小饼中心刷一层油(这样子烙出来的饼才能空心的..)
5.把刷了油的饼重包起来,再压扁,放无油锅里小火烙熟就可以了
我还做了一个小菜专门放"口袋"里滴,嘻嘻.
想吃清口点滴,可以根据自己爱好做个菜,好象还可以放沙拉吧...
海鲜饭
选用自己喜欢吃的海鲜,另外再准备点鲜香菇,姜葱末
先用姜葱爆锅,再放海鲜炒,再下香菇,加高汤,调味,最后勾芡,出锅,浇在米饭上就行了.
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