传说鬼城名山后面“王豆腐”的儿子王晓挑豆腐到丰都城去卖。当他路过平都山，见两位老者在石桌上下象棋。便放下豆腐担子在旁观看。二位老者下棋异常认真，王晓看入了神，不觉太阳偏西，一盘棋依然难解难分。这时王晓才想起豆腐要担到城里去卖，一看，豆腐全长了一寸多长的霉毛，急得王晓大哭起来。两位老者忙安慰王晓说：“没事，没事。”便叫童子拿来盐巴及香灰拌均，撒在长满霉毛的豆腐上，并说“你明日拿到街上去卖。”王晓谢过二位老者，一回家，全都不认得了，父亲已去世，自己未婚妻已变成白发老太婆。可王晓才十五岁。第二天早晨，王晓忽闻满屋异香，一看才知是霉豆腐已变成青绿的“豆腐乳”。经划成小块，挑进城一卖，买主们赞不绝口，很快，一挑豆腐乳被抢得一干二净。王晓按二位老人指点的方法大批加工，生意兴隆，名声远扬，成为鬼城一绝。原来，二位老人是名山修道成仙的阴长生，王方平“二仙”。