瑞士烤芝士
將整塊Raclette芝士放在小鐵架上，上方是烤爐，芝士置於下方一至兩分鐘就被烤軟。廚師用刀刮下軟化的芝士放在盤子上，吃時伴以馬鈴薯，即烤即吃最滋味。


瑞士風乾雜肉拼盤
這盤雜肉包括燻火腿、風乾牛肉、拿玻里意大利肉腸及黑森林火腿，鹹香冶味，口味濃郁。


瑞士芝士火鍋
看�粜″佒兄ナ繜崂崩钡拿芭荩�身體已暖和了不少，以長叉插�酎I包塊，放進加入了白酒的芝士漿，入口滿是奶味酒香。


瑞士白菌忌廉燴牛仔肉
牛仔肉以洋�懦催^，肉香全部逼出，再以忌廉、肉汁和白酒去燴，入味又嫩滑，配上薯仔餅來吃，十分暖胃。


瑞士朱古力火鍋
吃過鹹火鍋，甜品就來一個朱古力火鍋吧！朱古力味偏濃香，用來蘸生果吃就最好，首選當然是酸酸甜甜的士多啤梨。


瑞士雜菜芝士餅
又暖又鹹的芝士餅還是第一次吃。內裏有雜菜、洋�拧⒏使S，再以大窿芝士和雞蛋做底，入口充滿蛋香和芝士香，吃落亦不太膩。


蛋白甜餅配栗子蓉
脆身的蛋白下是軟綿綿的栗子蓉，一硬一軟，口感是出奇的好。