意大利白色聖誕餐 - 美食

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发表于 2007-2-17 00:53 资料个人空间短消息加为好友

（前）意大利紅蝦他他伴露筍青蘋果、（後）蟹肉雲吞海鮮湯
意大利紅蝦充滿鮮味，生吃的話，味道更濃更甜，輕輕配上西柚汁和檸檬汁，清爽怡人；雲吞海鮮湯亦夠清，沒一點油膩。

燒鹿背配松露菌牛仔肝肉批伴菠菜沙律
由紐西蘭來的鹿肉，肉質夠腍夠嫩，整條燒至三成熟後，再伴上牛仔肝批、芝士、忌廉汁，味道似牛但又帶點羊的羶味，頗特別。

燒鹿背配松露菌牛仔肝肉批伴菠菜沙律、野豬肉醬配自製意大利幼麵
由紐西蘭來的鹿肉，肉質夠腍夠嫩，整條燒至三成熟後，再伴上牛仔肝批、芝士、忌廉汁，味道似牛但又帶點羊的羶味，頗特別。

燒鹿背配松露菌牛仔肝肉批伴菠菜沙律、藍啤梨及檸檬雪葩
由紐西蘭來的鹿肉，肉質夠腍夠嫩，整條燒至三成熟後，再伴上牛仔肝批、芝士、忌廉汁，味道似牛但又帶點羊的羶味，頗特別

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